基本信息 更新时间: 2019-09-30

严州小吃

所属课程:

主讲人: 方淮军

所属类别: 视频 - 视频课程

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简介:
梅城,历史悠久,三国吴黄武四年(225)置建德县,即为县治。唐神功元年(697)起,历为睦州州治、严州府治及路、专署所在地,直至1959年止。梅城镇地处建德市东部,富春江新安江、兰江三江汇合处。北枕乌龙山南临三江口,水路连接浙皖,通达杭金衢,文化积淀深厚。近年梅城以“旅游兴镇”为重大发展战略之一,突出严州文化底蕴,不断推进古府文化休闲旅游。“游”离不开“吃”,特色小吃与旅游文化相结合,可以更好地展现文化休闲旅游的独特魅力。本教学专题片选取具有代表性的几种特色小吃,呈现其传统制作工艺。拟依托严州特色小吃,深入挖掘整理与推广严州特色小吃,打造严州特色的小吃品牌,同时,使学习者能够对严州古府文化与特色小吃有一个较全面的认识,能初步掌握一些严州特色小吃品种的制作技能。

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